Atelier flore comestible| Mardi 3 juillet

Atelier|Vous en avez assez d’arracher les mauvaises herbes dans votre jardin? Mangez-les! Nous avons tendance à penser le jardin urbain comme un espace clos à protéger de l’invasion des «mauvaises» herbes. Or, certaines de ces plantes indésirables pourraient échapper au compost pour se retrouver dans nos assiettes. Les raisons de considérer avec intérêt cette flore urbaine spontanée ne manquent pas. On ne peut cependant pas cueillir n’importe quoi à n’importe quelle période de l’année. Il faut aussi apprendre à connaître les endroits propices à une récolte sans métaux lourds! Car ces plantes poussent partout, pas seulement au jardin…